重庆美食有哪些？重庆小面算重庆美食吗？
重庆的美食还是比较多的，像火锅、串串、酸辣粉、重庆小面、冒菜，重庆的美食还是挺多的，具有重庆的独特风味。重庆小面是目前很受大众喜欢的特色美食，不论是苍蝇小馆还是商场里的小面品牌，味道都是很不错的。像煮打哥、嘿小面、三十三碗牛肉面、老太婆摊摊面这些品牌在全国各省市也是相当出名也都有分店。
重庆美食大致分为三种，火锅，小面还有烤鱼。重庆小面当然算是重庆美食，另外，重庆小面一般都会有个排名的。
外地人去吃重庆火锅，店家一般都会问要不要香油，一般会选择不要，但是店家会推荐说外地人吃不惯辣，香油是可以禁辣的。所以香油里倒入蒜泥，这就算是重庆火锅的油碗，吃起来确实不怎么辣，但却让人越吃越香。
重庆小面
重庆小面当然是重庆的代表美食之一，不仅在当地著名，甚至在许多外地城市也能看见重庆小面的招牌。重庆也是非常注重重庆小面的，会开设一个比赛，让人们选出重庆小面的美味排名。重庆小面不同的店家有不同的口味，但一般是甜辣口味，甜而不腻，辣而不***，是非常可口的。
烤鱼
要说哪里的烤鱼最好吃？当然是万州烤鱼。重庆的烤鱼店很多，最著名的当属重庆大学旁边的烤鱼一条街。万州烤鱼已经不仅仅作餐饮，它甚至成为了一个品牌。在陕西的一些城市也随处可见万州烤鱼的招牌。可想而知，这样的美食室友多受人们欢迎。
总而言之，重庆的美食真的是非常之多，《舌尖上的中国》取材一般也会经常光顾重庆。所以有机会去重庆游玩的朋友们，一定要品尝各种重庆的美食啊。
众所周知重庆有三张全国公认的名片：美食、美女、美景。
那么既然重庆美食这么多那重庆美食到底有哪些呢？今天小编就给大家介绍一下重庆美食吧！
重庆作为全球唯一一个拥有“火锅之都”的城市，重庆火锅当然是重庆美食中的代表。重庆火锅讲究麻辣鲜香，特别是在麻辣上面，重庆的饮食工匠精神体现的是淋漓尽致。
重庆人吃火锅不讲究环境如何，主要吃的是味道；重庆人家来朋友了一般是选择去吃个火锅，朋友生日大家一起去吃个火锅，有的人甚至拍婚纱都要选择去火锅店，由此可以看出重庆火锅在重庆人心中的地位是很高的！
如果把重庆火锅比喻成家里的爸爸，那么重庆小面一定是家里的妈妈。重庆人可以隔三差五吃顿火锅，但是大多数人一定不会隔三差五才去吃个小面，毕竟重庆小面人均消费低，相比于包子、馒头、油条而言小面也更适合重庆人的口味。
重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不***，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
在重庆，重庆小面、山城小汤圆、龙抄手、凉虾等属于小吃，陈麻花、合川桃片、江津米花糖、怪味胡豆等属于零食，一般不作为请客吃饭用。能上餐桌的美食菜肴，除了耳熟能详的各种川菜及各色火锅外，在重庆不同的区县甚至不同的风景区都有不同的菜色款式，比如南山的泉水鸡，歌乐山的辣子鸡，壁山区的来凤鱼，黔江鸡杂……想想都流口水……
