这几年重庆小吃很火，它们都是重庆人开的吗？
不一定要重庆人开的，只要在这片土地上生根发芽了，那就是重庆小吃！能在一个地方火起来，说明当地人认可这个，接纳这些小吃。小吃也随着当地人的口味发生变化，也就是被同化了的味道，就是特色味道。
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