李家沱面的做法？
面条1把，鸡蛋2个，番茄2个，火腿肠2根，葱花，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1勺，水淀粉小半碗
做法：
1、番茄去皮切块，鸡蛋磕入碗中搅散后放入锅中煎熟盛出，锅热入油，下葱花番茄翻炒出汁
2、放入火腿肠翻炒，加入番茄酱老抽生抽蚝油，白糖，少许食盐翻炒均匀，加入一大碗水熬煮5~6分钟
3、淋入小半碗水定粉，煮至黏稠最后放入鸡蛋翻炒均匀即可
1，原料：普通面粉、荞麦面粉、清水、盐、胡萝卜、土豆、香菇、黑木耳、黄花、豆腐、西红柿、小***、五香粉、生抽、葱、姜、高汤
做法
1.普通面粉与荞麦面粉以2：1的比例放入面盆中，用筷子搅拌均匀；
2.加入适量清水，用筷子搅拌，形成雪花状的面絮；
3.用手揉合成表面光滑的面团，盖湿布（或保鲜膜）饧20分钟；
4.饧好的面团放在案板上，用手按压成圆饼状，用擀面杖擀制成约6毫米的圆片；
5.用刀切成长条，再切成大小均等的小丁；
6.在干净的簸箕上洒上一层面粉，把切好的面丁轻轻一搓，一个有花纹圪坨便搓好了
7.所有配菜洗净，切小丁，锅中加油，下葱、姜爆香，根据成熟度不同依次倒入蔬菜丁；
8.加生抽、五香粉，高汤，盖锅盖焖煮至熟；
李家沱面是重庆的一种特色小吃，以其独特的麻辣口味和丰富的配料而闻名。以下是一种比较传统的李家沱面的做法：
材料：
- 面条（最好是手工拉面或细面条）适量
- 猪肉绞肉适量
- 芽菜（酸菜）适量
- 青菜适量（如小***、油菜等）
- 葱花适量
- 花椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 酱油适量
重庆李家沱有什么好吃滴？
1.赵大妹酸辣粉（都和广场）；
2.巴鑫田姐米线（李家沱正街301车站旁）；
3.苏氏小憩鱼庄（具体的地方我也说不清楚，都和广场前面那条路一直往前走，店面很小，自己注意）；
4.记忆串串香（巴南区马王坪正街华生园蛋糕南100米）。就说这些了，其他的您还是自己去找找吧，自己探索才有意思。饭来伸口不好！
从体育馆下去那边下去有个烧鸡公很出名，在李家沱坐个三轮车你说到体育馆下面的那个烧鸡公都可以把你带过去，一半车费三块钱。消费大概在20-30块一个人原来老车渡的河边有个叫小憩鱼庄的冷锅鱼比较好吃，麻辣味非常正宗，现在开了个分店在三角碑老典雅天府渔庄哪点，13-18元一斤的鱼，还是比较便宜。火锅的话，推荐去土桥的那个家福火锅，比李家沱的那个味道要好些三角碑 宋记烤鸭，重庆到处都有分店的，味道怎么样也不是我一个人说了算 呵呵·
小吃的话，新世界旁边的赵大妹酸辣粉，很小的一个店面，可能还不到5平米，客人都是坐在人行道上吃的还算是重庆名小吃，这个是总店，不过总觉得味道没有原来的好了
热天还有就是原来好吃街的口子那家 好又来刨冰 一个路边摊摊，也是解放碑那家的总店，吃的不够还可以加 三块钱一碗 吃多了老板还要劝你不要吃了，很有人情味怕你肚子受不了，呵呵··
成都有火鸭吗？
是的，成都是享誉全国的美食之都，有许多著名的美食，其中最有名的之一就是火鸭。火鸭是四川传统的烤鸭食品，烤制时先用特制的调料腌制，再放入炭火烤制，外酥里嫩，香气四溢。成都火鸭有很多经典的品牌，如李家沱、陈麻婆、张老三、马王爷等，各有千秋，都是成都不可错过的美食之一。无论是本地人还是游客，都可以在成都轻松找到美味的火鸭，尝到不同的烤鸭口味。
