明年想去重庆沙坪坝做餐饮生意（饺子、炒菜等），可行吗？重庆人吃饺子吗？
来到这里一年左右,真的太多太多好吃的了 所以从不到一百斤的小仙女飙升为一百二的小妇女🙃 重庆的小吃很多 老麻抄手 小面 串串 火锅 凉粉 酸辣粉 即使遍地开花也依旧火爆 毕竟百吃不厌呐
而作为一个十足的吃货 大家出去聚餐的话一般还是会选择火锅串串烧烤这类 如果是中餐一般回去那种特色的餐厅,毕竟环境还是很重要的嘛~如果题主做的这些是类似沙县小吃的普通中餐 那么在学校或者医院等人口密集的地方也还是很不错哒~我们学校后面以前有一条小街(嘘)就是一些很普通的小店(卫生也很难保证额)但总比食堂好吃嘛 所以大家基本都会去那边 可惜现在拆了……
总之 重庆的小伙伴还是很喜欢吃吃喝喝的 只要味道在线 卫生也还可以 在哪都会发光的!
(附上美丽川美!哼唧)
估计很难，重庆本地菜太强势了。虽然重庆人不反感吃饺子，但是也不热衷于吃饺子。做饺子在重庆的竞争对手少，不过需求量也少。你要问问自己做饺子的水平怎么样，如果确实有特色，那在重庆能开得走，不过肯定发不了财。
想了解一个地区的餐饮情况，我告诉你两个方法。
在外卖平台上，你可以搜一下重庆地区的水饺销量，和炒菜的销量，以及哪些餐饮品种在本地好卖。你在外卖平台上搜一下重庆坪坝的水饺销量，不就知道了吗。
也可以在抖音上去找一些“本地美食号”，看当地的美食特色。“本地美食号”的粉丝多少，可以看出这个城市的餐饮是否发达。
通过这两个方法，可以对当地人喜欢什么样的口味，本地的特色餐饮，什么样的菜品适合在本地卖，就会有一个基本的了解。
我对重庆餐饮的了解是，重庆的餐饮全国有名，他们那的美食特色一点也不亚于北上广深这些城市。所以重庆的餐饮高手很多，竞争很激烈。如果厨艺水平一般，还是不要去那种地方。
另外，南方人不像北方人这样喜欢吃水饺，水饺这个餐饮类型在南方就比较难卖。不建议在重庆这种地方卖水饺。
重庆的饮食大部分都是重盐重油 鸡精味精大勺舀 花椒辣椒各种味道重的佐料 其实并不健康 但是长期接触这样的饮食 再吃其他东西就觉得淡而无味 所以外来菜少有人吃的 只能少数外地人找着吃
