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炖牛排做法
个 清炖呼伦贝尔南屯黄膘牛排的做法步骤 步骤 1 这是买回来的南屯牛排，冷冻来的，常温解冻。卖家已经预先把骨头锯开，我们只需要再切块就可以了。
步骤13：中小火继续收汁5分钟左右，此时汤汁浓稠飘香，起锅装盘，大功告成！ 红酒炖牛肋排的烹饪技巧： 切记焯水后牛排用温水洗净，这样肉质不会柴。 炖煮时间比较长，如水不够了，可加入适量温水。
西红柿炖牛排骨 将牛排骨直接切段烫煮后备用，西红柿、洋葱和红薯处理后备用。备好碗加上料酒、酱油、糖和八角粉搅拌成酱汁。锅中加水烧开，将牛排骨和酱汁以及干辣椒直接下锅，焖煮后加盐即可出锅。
【红酒炖牛排】材料：红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。做法：牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀。
牛排怎么炖好吃又烂
1、老藕分装入20个容器内，上笼大火蒸至软烂。▲备注：客人点菜时，按照一份菜的用量将牛排、老藕、烧牛排的汤汁300克一起放入锅内，烧开后出锅，装入容器内，撒入葱白丝、红椒丝、青椒丝点缀即可。
2、牛排骨洗净，剁合适大小，放入开水中煮5分钟左右，煮出血水，再捞出用温水冲洗干净表面浮沫，沥水备用。锅中热油，放入姜片煸炒出香味，放入牛排翻炒。
3、开始炖煮过程。在砂锅中加入切好的蔬菜、蒜瓣和香叶，倒入足够的水或高汤，以覆盖所有食材。将砂锅置于炉火上，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
想在家吃火锅烧烤和牛排?一款料理锅就搞定了
1、据介绍，米家智能IH多功能料理锅拥有4L超大容量，2000W额定功率，支持煎烤蒸煮焖炒，一锅多用，99挡智慧旋钮精控火力。
2、其内置7大模式：手动、火锅、烧烤、煎烤、蒸煮、牛排、食谱。提供5大默认食谱：农家小炒肉、奥尔良香煎鸡胸肉、懒人版糖醋排骨、韩式大酱汤、滑嫩鲜香水蒸蛋。
3、这款华伦的多功能料理锅标配波浪烤盘和深锅，烤、煎、煮样样都精通，它的面板式发热盘还能均匀发热，更不会糊底，感觉自己煎牛排、烤肉的厨艺都变高了，太实用了吧。
4、希蜜多功能料理锅304食品级，火锅和煎盘一体的，可以一边吃火锅，一边吃烤肉太方便，而且这个锅子0涂层，再也不怕涂层脱落对身体不好了，真是超好用绝绝子。
在家制作重庆鸡公煲需要啤酒吗?需要注意哪些步骤?
1、鸡脯肉清洗后，凉水入锅，加生姜片、料酒绰水。如果是自己家养的散养土鸡，可以不用绰水。、把鸡胸肉放进石锅，加入适量冷水，倒进一杯啤酒，添加姜片、大枣、枸杞子，大火烧开后转文火，撇去白沫子，盖上慢炖。
2、重庆鸡公煲先将鸡肉切块，用调料腌制，然后下锅翻炒炒出水分，加入葱姜蒜翻炒，然后加入豆瓣酱继续翻炒，然后加入啤酒，待鸡肉快熟时，加入配菜即可，下面为详细步骤。
3、重庆鸡公煲 做法：1个红洋葱、5个绿尖椒切块，20朵鲜香菇切片，1棵芹菜、16个干红辣椒、1根大葱切段，1块姜切丝，5瓣大蒜去皮备用。
4、“重庆鸡公煲”是一道味道鲜美、令人难忘的名菜。同时，它吸收了火锅和干锅的方式，并融入了现代的原材料腌制方法。它独特的风味、口感和低廉的价格让人百吃不厌。
5、加入鸡块，不停翻炒，期间再加入生抽，两勺豆瓣酱。炒至鸡皮变为明***，加入热水，没过鸡肉即可 7，把4里面剩下的调料倒入锅中。加入少许老抽，醋，少许的糖，花椒，啤酒，（还有一点自制的红油）。
6、再放入鸡肉翻炒至鸡肉变白色。再加入生抽、老抽、豆瓣酱、醋和糖炒至鸡肉上色，再倒入啤酒和红油煮开，再用小火焖十分钟。然后放入青红椒、莴笋和芹菜炒匀，再用大火煮五分钟，重庆鸡公煲即做好了。
