请写出你所在地最好吃的美食,最好附上照片,《舌尖上的中国》也不能普及全网络的中华美食你们说呢?
我的家乡秦皇岛。位于河北省东北部。是全国首批十四个沿海开放城市之一。 他。南临渤海,北依燕山,地理位置优越,是环渤海经济圈的中心地带。它的北戴河区,曾被共和国开国领袖***亲选为夏日避暑胜地,又称“夏都”。 秦皇岛因当年秦始皇东巡驻于此地。并派人从这里渡海求仙而得名。
现在更在秦皇岛东山浴场,开发出旅游景点《求仙入海处》。秦皇岛也是全国十大最佳休闲城市之一。 还是中国最幸福城市20强。秦皇岛濒临渤海湾,特产主要是以海产品为主, 螃蟹,皮皮虾,毛蚶,海螺,各种贝类品种繁多。
我们秦皇岛当地的美食很多,而且都是流传很多年,在老百姓的心中早已是明星产品了。像 山海关的四条包子,孟和尚熟食。小白楼的羊汤。抚宁的蒸焖子,昌黎的赵家馆饺子。青龙的 桲椤叶饼,老豆腐, 北戴河的杨长子,秦皇岛当地渤海湾产的螃蟹,皮皮虾,以及海鲜烧烤 ,烤生蚝,烤大虾,烤燕鱼,烤塔目尖都极富盛名。
这些都是外地朋友来秦皇岛旅游度***,不可错过的美食。 我今天介绍的一款只在老百姓自己餐桌上的一道美食。它肯定进不了高档酒店,就是平常的大排档,小饭馆儿也很少能见到它的踪影,只在普通老百姓的餐桌上。很多老秦皇岛人一提起它来没有不知道的,它就是秦皇岛海港镇的白腐乳。
这道美食是我从小一直吃到大。 小时候吃的最多的是拿它抹在馒头上。无论喝粥吃面条都少不了它。 小时候物质条件不是特别丰富,那时候在家里边儿也很穷。餐桌上更是没有什么东西,除了一些***,小虾,白腐乳就成了吃饭时候不可或缺的一道菜。现在依然还在吃, 它是直到现在还是一直沿用传承近百年的土法工艺制作的。
不要小瞧这块儿小小的白腐乳豆腐。虽然我不是年年吃,但是它的味道从来没有改变过。 这得益于海阳镇白腐乳厂刘厂长。他对白腐乳制作的每道工艺都是亲力亲为,非常上心。严格把关。精选我们当地产的大豆,用海阳镇附近村的明亮清甜的井水。添加的香料只是最简单最天然的八角,桂皮,花椒,食盐。他做的豆腐***用纯手工撇沫。也不起上边儿的油皮儿。完全浸在豆浆中。 豆腐出来后非常有韧劲儿,而且吃起来满口香。等把豆腐制作好还有经过腌制,晾晒。切块,配汤,后期发酵等20多个工序。前后历经五个多月的时间才能形成白腐乳,在我们秦皇岛当地只有每年的六月到十月才是最佳做白腐乳的季节。白腐乳对天气,季节的变化非常的依赖,必须依靠自然风干来保持豆腐对盐分的吸收。
而刘厂长对传统工艺的传承,执行的非常彻底。豆腐要是因为天气不好晾不干,就坚决不进行下一道工序。所以,这样的制作工艺流程,使得白腐乳的产量是非常的低,但是一直以来,也正是因为有这样不懈的坚守,才让每一块儿白腐乳出来,都是让老百姓吃着放心的美味。对这样的事刘厂长有自己的想法,他认为这是老牌子产品, 光手艺就传承了近百年,不想在他手里砸了,老牌子来之不易,一旦干砸了,再想扶起来恐怕就难了。“人家那是几代人树起来的牌子,你靠偷工减料光想看利,就给人砸了那还行?那事咱不可能干!”他们制作的海阳镇白腐乳色泽金黄,开胃醒脾。香醇可口。是我们当地百姓一日三餐不可缺少的食品。并且现在这项传统工艺已经被我们当地***定为海港区非物质文化遗产。并且也是我们当地人们馈赠亲朋好友的佳品。
朋友们,你们要是来我们秦皇岛一定要尝尝海阳镇白腐乳。
荆门银针鱼
荆门银针鱼产于沙洋县后港镇、毛李镇长湖一带,银鱼细巧乳白透明无鳞,约5-10厘米长,针鱼像针,身体呈流线形,白色,嘴巴透明,浑身圆润,两只黑眼睛,很像针眼。银针鱼含有丰富的蛋白质,低脂肪,味道鲜美。清蒸,一般用于蒸蛋,银鱼蒸鱼是一道美味佳肴。
荆门风干鸡,荆门俗称凤干之乡,温度和气候适宜凤干食品,有一种俗话,没有荆门凤干不了的食品,这其中最著名的就数凤干鸡了。冬天把鸡宰杀清洗干净后,用盐炒五香料一起腌制三天后,五香料为八角,花椒,桂皮,香叶,茴香,丁香。拿到阳光底下晒半个月左右,即成凤干鸡,美味飘香,一蒸满屋都是鸡香味,令人垂涎三尺。
荆门绿豆饼
豆饼有的地方又叫豆丝,用绿豆和大米1比1的比例磨成浆,放在特制的大平底锅里摊成饼皮,可现食,也可切成细条状,放阳光下晒干煮食,用葱花、腌肉、猪油置于每碗豆饼之中。满口绿豆香,腊肉的清香。汤清不成糊状。荆门每家过年的时候都会制作,是一道家常但是非常美味的地方小吃,晒干的豆丝保存可达一年多不坏。
荆门鱼糕
荆门是一个水***非常丰富的地方,家家户户都有鱼塘,家家会打鱼糕 。鱼糕一般在过年的时候才会打,因其工艺繁杂,耗时时间长,平常时间都没人打。鱼糕取草鱼或者胖头鱼纯鱼剁成鱼泥,加上蛋清,肥肉,淀粉混合蒸制而成。味道鲜美,回味无穷。鱼糕又名蟠龙菜,明朝时就是一道宫廷御膳。
我们当地的美食很多,糖酥火烧,马蹄烧饼,五香豆腐皮,商河老豆腐,这些都是当地的特色,但是最好吃的莫过于御香排骨店炖的排骨了!
御香排骨十年老店,专门做排骨卖排骨的,做法独特,色香味全,口感软烂,老少皆宜,是当地的一大美食,只要想吃排骨的都来排骨店,都说这里炖的排骨是一绝,和别的地方炖的排骨不一样,就是好吃百吃不厌!
这个排骨的做法是很独特,祖传的秘方不外传的,用的都是当地老百姓自己养的笨猪,为保证新鲜好吃,猪都现杀的,,给有几味不外传的中药配料,味道自然是好的不得了!
这家排骨店在当地也形成了一大特色,也吸引了不少的外地人,都是慕名而来尝尝我店里的排骨的,我做了十年的排骨也算是名声在外了,喜欢吃排骨的朋友欢迎你们来品尝!
以上是我的个人观点,欢迎大家一起来讨论,喜欢的朋友转发加关注,御香排骨感谢老铁们的支持!
谢谢邀请
我的家乡大连是一个美丽的海滨旅游城市,最好吃和有特色的美食自然都与海鲜有关。给大家介绍几个我们当地最好吃的美食,排名不分先后:
“焖子”是大连街常见的小吃,基本上在哪个小吃街都能见到卖“焖子”的商贩。
在大连没有海鲜搭配的菜,一般都会觉得少点什么?不知道是哪位大厨的发明,把平民化的小吃“焖子”添加了海鲜,顿时让这款街头小吃。登上了大连银宴请外地宾客的宴席。
《三鲜焖子》
主料:焖子一块,虾仁,海参,鱿鱼花
配料:彩椒,葱姜蒜
二,虾仁去虾线,海参切条,鱿鱼切十字花刀。分别入水焯烫后,捞出过凉。
我来介绍一下安徽蚌埠的第一小吃
烧饼夹里脊。蚌埠著名的传统小吃,初创于九十年代蚌埠市。烧饼夹里脊就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表,不仅仅因为其具有的独特的地域性,更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。
主要食材
烧饼,里脊肉
口味
甜、咸、辣、麻、香、脆
武汉有多少大学?有哪些名牌大学?
211工程的重点大学:
武汉大学
华中科技大学
华中农业大学
中南财经政法大学
武汉理工大学
中国地质大学
华中师范大学
这是 七所进入211工程的重点大学。另外还有 中南民族大学 国家民委 本科 湖北大学 湖北省 本科 武汉科技大学 湖北省 本科 211工程学校 分校有武汉大学东湖分校武汉大学珞珈学院 华中师范大学汉口分校华中师范大学传媒学院 中南财大武汉学院 武汉理工华夏学院 在武昌 中国地质大学江城学院 华中科技大学武昌分校 华中科技大学文华学院 其他一本 分校为.武汉科技大学 武汉科技大学 城市学院 中南民族大学 工商学院 湖北大学知行学院