重庆特产小吃能带走的有哪些?
1;浓缩火锅底料一般为袋装的,其实也就是打包后的重庆火锅底料,把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中,便于携带和邮寄,购买以后可按照包装上面的操作步骤熬制出较为纯正的火锅锅底。
2;江津米花糖是重庆市的著名特产之一。产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,有滋阴补肾、开胃健脾等功效。江津米花糖最正宗的品牌是荷花牌和玫瑰牌。
3;重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味,集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体,堪称一绝,畅销全国。怪味胡豆用油酥后穿上糖衣,依然有些硬度,但不粘手,不油腻,入口需先用大牙压碎,你可以感受到胡豆轻微的抵抗,然后麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的种种滋味,一起横扫你的味蕾。
重庆有哪些特产可以带回家?
1.火锅底料:重庆作为火锅之都,其火锅底料是重庆的特产之一,可带回家自己煮火锅。
2.辣子鸡:重庆特有的美食,辣香味美,可以在商场里购买打包带回家品尝。
3.山城燃面:一种重庆特色的方便面,以辣味和嗆味为特色,菜市场和超市都可以找到。
4.麻花:重庆特产,纤维质感酥脆,口感好吃。
5.剁椒:做川菜必备的调料之一,可以在各大超市和菜市场买到。
6.花生酥:重庆东巴文化的代表,酥脆可口,是很好的伴手礼。
7.酸辣粉:重庆特色小吃,口感酸辣可口,超市、商场都有售卖。
8.小米椒:重庆特产,香辣味独特,是川菜中常用的调料之一。
去重庆可以带什么礼物回来?
重庆特色礼品NO.1 浓缩火锅底料
浓缩火锅底料一般为袋装的,其实也就是打包后的重庆火锅底料,把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中,便于携带和邮寄,你购买以后可按照包装上面的操作步骤熬制出较为纯正的火锅锅底。这其中又以桥头和德庄的牛油火锅底料为最好。
产地:主要为重庆主城。
价格:7—30元/包。
购买地点:重庆各地
重庆特产礼物可以有:
1. 重庆辣子:重庆辣子鸡,辣子饵,酸辣子;
2. 四川腊肉:毛肚、腊肋条、腊香肠等;
3. 火锅料:芝麻酱、花雕酒、香菇等;
4. 重庆酸汤鱼:酸汤鱼片、腐竹、花螺、青椒、山药等;
5. 九宫糕:彩色九宫糕,特色九宫糕等;
6. 肉夹馍:葱香肉夹馍、荷花肉夹馍等;
7. 毛氏火锅底料:毛氏酱料,水果酱,湖东酱料等;
8. 内涵零食:荔枝干、榨菜、橙子脆等;
9. 酸菜:重庆特色的素酸菜;
10. 巧克力:重庆巧克力块,可可酱、特调可可酱等。
重庆火锅店为什么不让打包锅底?
你想在重庆的火锅店把锅底打包走,那不可能,
一,因为锅底用的是老油(反复利用的油脂),是味道的源泉。
二,一锅的直接成本近百元,老板收28元,38元/口的锅底费,你打包走老板不亏死么。
最后科普,锅底费低于68元的,目测有3斤油的,99%都是老油。不过,川渝两地的火锅饮食文化就是这样,这是产业的问题。
不是不让打包,是不习惯打包拿走。都麻烦。至于说老油、秘方、锅底费什么的,都不是主要理由。重庆人豪爽,光膀子大汗淋漓吃完了,再费力不尽的拎着一包汤汤水水,多麻烦呀?再说了,每一桌都把汤料拿走了,每天的汤料制作就是项巨大的工程。不要说重庆吃火锅不收锅底费,不打包汤料带走,就是在成都吃火锅,家家都收取锅底费、甚至连吃串串也要收取锅底费的,(并且还不便宜)也没见有谁打包汤料带走的。当然,零星少量个案除外。说到收锅底费,这是重庆人来成都吃火锅,最不能理解的。觉得在成都吃火锅,比重庆贵,不划算。所以情愿回重庆吃,也不在成都吃。至于有没有别的原因,则因人而异。