怪味豆的起源？
怪味豆
花生米颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想象之味。奇趣多多又相得益彰，因此而得名怪味。
世界上有一种美食，它的味道旗帜鲜明又复杂多变；它的味型难以表达，它不按牌理出牌，不走寻常路；怪，是它的主旋律，它一阵拳打脚踢，乱拳打死老师傅；它具有典型的重庆风格和气派，在全世界都难以***，也无法模仿；它的名字叫“怪味豆”。怪味豆丑得有点像葛优。当酸、甜、麻、辣、咸五味同时纠缠在一起时，便开天辟地的诞生了一种新味型--怪味。在怪味这个大家庭里，五味之间如君子和而不同，互不欺压，各自为政，互不侵犯，互不干涉内政，紧紧地团结在一起，和谐地进行着怪味大合唱。
重庆美食是川菜的分支，我认为怪味豆也属于川菜的阵营。但怪味豆的风格特点，却是地道的重庆味道。
怪味豆天生一副不亢不卑、知白守黑的模样，丑得有点像***圈的葛优。它不须硫磺熏白，也不须氨水催红，更不会打蜡抛光，一副素打扮的诚实样子，有点重庆崽儿敢爱敢恨的脾气，看了就让人放心。
怪味豆用油酥后穿上糖衣，依然有些硬度，但不粘手，不油腻，入口需先用大牙压碎，你可以感受到豆轻微的抵抗，然后麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的种种滋味，一起横扫你的味蕾，那种酣畅淋漓的***，犹如重庆火锅给人带来的愉悦。
重庆楼房为什么那么复杂？
因为重庆的地势就比较复杂，不是说重庆的楼房为什么那么复杂，因为重庆的地势，地口就相当复杂，一般在重庆修建筑的话，他的地址都是比较深的，钢筋也用的比较大，因为它的地势条件是需要一些设计评估才能够进行，一般重庆的楼房都是高层建筑，重庆也属于山城，所以在修建房屋的时候也是比较复杂的
坐标重庆。奇了怪的风俗习惯？
因为乡下老家还有很多亲人。还有村子里人。
象我们乡下请客亲点的就要吃上三天。疏点的就是一天。如果是谁在市区买房子或者是办其它的酒宴的话。放在酒店请客。只能吃一顿。不热闹。、
大家都这祥。就不觉得有什么奇怪。
我儿子结婚。买房子乔迁之宴就都是两次办。乡下老家办一次。城里办一次。因为城市人不到乡下去吃。路太远了。乡下的亲戚不愿跑到城里去吃一顿。也赚路远。
因此。不同的地方。有不同的风俗。
海底捞“征服”欧洲，却为何折戟重庆？
海底捞以经营火锅为主，确实在全国各地乃至欧洲发展不错，但是在火锅的大本营重庆确没有市场，下面就来分析一下：
1、重庆人更注重口味，服务不是首要需求
重庆人吃火锅只讲味道，只要味道好，有没有服务员都无所谓，自己去端锅底自己去厨房端菜是重庆人吃火锅常干的事。在重庆，大街小巷哪里都能看到火锅、串串的身影。特别是在夏季的傍晚，路过一条街都能飘来火锅的诱人香味。海底捞多年来的经营，成功的关键不在于口味，而在于其无微不至的服务。但是对重庆人来说，只有服务，没有味道，大家是不会买账的，重庆人就喜欢夏天光着膀子吃火锅喝啤酒!只要味道，不要服务!
2、火锅店密度大，种类多样化，竞争相当激烈
重庆火锅美味无比，并且实在是太太太多了，随便一条美食街上，火锅店比比皆是，重庆最出名的龙头寺火锅一条街，真的是门面挨着门面的火锅店一条街。据统计，在2015年的时候重庆就有26300家火锅店，密度之大。同时，于海底捞统一化的调配相比，重庆火锅味道更加多样化，适合不同人群的享用，在竞争激烈的重庆，你说海底捞进重庆会有钱途么?
3、重庆火锅价格更实惠，性价比更高
对于重庆人来说吃火锅是经常的事，虽然说价格不是主要因素，味道好才是关键，但是像海底捞的价格在人均150—200左右，对于重庆人来说一个月吃一两次也还好，但是每周来一次也吃不消啊。而重庆火锅的价格相比就很实惠了，基本上人均不超过100元，对于一个星期不吃火锅就不行的重庆人来说，也能负担得起。
海底捞的定位偏向于小资情调，决定了其更适合开在商业综合体内，安安静静的吃火锅。而重庆火锅相比较更加接地气，人越多气氛越热闹，重庆人要的就是这股江湖豪情。对于海底捞而言，口味、竞争环境、客单价格等都是影响其打不进重庆火锅市场的原因。
