在重庆做餐饮行业怎么样？
1-搞清楚你喜欢哪一类餐饮形式。火锅？小吃？湖南菜？粤菜？等等吧
2-蹲点或者卧底 确定好你喜欢的餐饮形式，多选几家 进行详细了解 比如选址 客流量 翻台率等等 好多内容需要你研究呢
3-一定要做差异化 创造一个餐饮新概念。否则你做不大或者很容易关门
4-资金来源 最好找合伙人 单店测试成功后，想扩张 可***取招商加盟方式！
谢邀。
第一，确定经验范围。
想开一家什么店，小吃，火锅还是蛋糕甜品，先确定好你要做的，比如火锅店，是你们重庆火锅还是其他类型的火锅，然后再扩展开来，火锅的锅底、配料的***购、人手、数量，等等，先做出一个大致的预算
第二，确定特色。
现在餐饮行业店铺林立，想要在众多竞争对手中胜出，要做出自己的特色。味道好是关键，但还要有自己的特色，或是价格低廉或是环境舒适，或是服务到位，像现在有很多主题餐吧，可以多看看借鉴一下。但是如果要做主题吧，预算可能会加大。
第三，做好市场调查。
有了自己的想法，就要根据想法去实地调查，店铺的位置、面积大小、人流量、附近的店铺类型等。位置和面积根据自己的预算来看，位置越好租金越贵这是肯定的，其次，如果附近有餐饮店，更容易形成“集聚效应”，带动消费。
总之，开店是一件很“庞大”的工程，大道选址租店，小到葱姜蒜的***购都要考虑到，建议列个清单，多多考察。
希望对你有用哈。
我在重庆生活过很多年，重庆的消费习惯我也有所了解。首先从重庆整体环境来分析：
2.重庆餐饮也异常激烈，重庆这座城市经济发展除了工业外，主要是服务业。大街上到处都是火锅、小面、串串和烤鱼店，餐饮种类非常丰富。
3.重庆消费者在饮食上大部分偏爱麻辣食品，对于外来餐饮普遍也能接受。
4.重庆各大知名商圈租金相对较高，知名商圈主要有观音桥、解放碑、大坪商圈、杨家坪商圈、三峡广场、大学城等。
其次需要创业者对自己的把握，从选品、选址、建立品牌、装修、组建团队、做营销等都需要创业者用心去付出。最后，创业者要在激烈的重庆餐饮市场中存活下来。
谢谢您的邀请。
因为您没有自我介绍，所以我仔细看了下您的头条号，发现您是一位体育爱好者。您现在不知道是不是在从事和羽毛球有关的工作？几点建议：
一，明确初心：
您想创业做餐饮的初心是啥？有人是因为爱吃，有人是因为喜欢自己在家做两个小菜，有些是因为感觉很挣钱。这些初心都有问题，因为对餐饮没有更深刻的认识，结果，一入餐饮深似海，下水不深就上岸！要真的热爱餐饮，并意识到可能承担的风险才干！
餐饮的现状是三高一低，这个月都有10%左右的店在关门。所以，投资需要谨慎！
当然，比起其他行业，比如体育用品店，还是要好很多，毕竟是刚需，互联网也不全是减肥项反而可以加分！
二，选品类：
重庆是重口味的天下。社区餐饮从早上的小面到午餐晚餐的江湖菜，轮麻辣口味，全国第一。
如果你是半路出家，千万不要选重庆当地餐饮品类比如小面，江湖菜，火锅啥的！因为你干不过那些几十上半年的前辈高人！
选品方向-有一定品类认知的差异化
