重庆最好吃的鱼排名？
璧山来凤鱼，是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，端上桌的来凤鱼，红油、青椒、嫩白的鱼肉，色香味绝妙。
花椒的麻、海椒的辣、炒油的香、鱼肉的鲜嫩配合得丝丝入扣，完全是一曲舌尖的绝响!
万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。***用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺。
1、万州的烤鱼味道不错，外酥里嫩，风味独特。
4、綦江区的北渡鱼也是一绝，鱼肉嫩滑。
5、江津的椒麻鱼，麻麻鱼都很不错。
重庆小面跟过桥米线那个香啊？
重庆小面和过桥米线都是重庆的传统美食，各有各的特色和口感。重庆小面以其独特的面条口感和浓郁的辣味，让人一口接一口欲罢不能。而过桥米线则是以清淡的汤底、细腻的米线和各式各样的配菜为特色，口感清香爽口。两者各有千秋，可以根据个人口味选择。但总的来说，如果你喜欢辣味浓郁的面条，那么重庆小面可能更适合你；如果你喜欢清淡口感和多样化的配菜，那么过桥米线可能更适合你。
重庆铜梁黄焖兔的做法？
黄焖兔
材料：
野兔1/4只（野不野的你说了算！）、香菇5朵、青笋2根、红椒1只
花椒、料酒、酱油、冰糖、盐、葱、姜、肉汤（没有用白水）、香油
做法：
1，将去皮去内脏的兔肉洗净，斩成4厘米见方的块，香菇切块，青笋切条
2，兔肉飞水洗净
3，炒锅下油烧热，放入兔肉煸炒一下
4，加酱油、盐、葱、姜、花椒，再加肉汤、料酒、冰糖、盐，烧沸去浮沫
5,倒入炖锅内，转小火，煨至八成烂时，放入香菇、青笋烧入味，拣去葱姜不用
雅安中餐排名前十？
四川雅安当地有许多特色饮食和文化历史，这也让雅安拥有非常吸引人的魅力，那么今天就让我们来一起看一看雅安十大餐厅到底都有哪些吧！
雅安十大顶级餐厅排行榜
1.雅安蒙顶山花间堂茶马司餐厅。环境优美，花团锦簇，用餐给人带来愉悦体验。
2.木桶鱼火锅。非常有特色的一家店，鱼在木桶里，底下垫上烧烫的鹅卵石，滚烫的汤淋下，极速高温保持了鱼的鲜美嫩滑。
3.雨都饭店雅之味餐厅。老牌的三星级餐厅，很多结婚宴席都会选择的餐厅。
第一名雅安蒙顶山花间堂一茶马司，第二名老渔夫生态苗苗鱼，第三名雨都饭店雅之味餐厅，第四名红高梁海鲜，第五名倍特星月餐厅，第六位雪山村23田姐家，第七位味美雅鱼酒楼，第八位鲍一鲍鲜生音乐餐厅，第九位干老四雅鱼饭店，第十名土地坡雅鱼餐厅。
重庆小面和拉面的区别？
重庆小面和拉面在口感、制作方式、配料和地域特色等方面都有明显的区别。
口感：重庆小面以麻辣味道为主，辣而不燥，麻而不苦，口感丰富。拉面则以咸鲜口味为主，汤汁浓郁，味道鲜美。
制作方式：重庆小面主要是以手工面条为主，面条筋道有弹性。拉面则是通过拉扯面团制作而成，面条较为柔软。
配料：重庆小面的配料丰富多样，可以根据个人喜好添加，如肉类、蔬菜、豆制品等。拉面的配料相对较少，一般以肉类和蔬菜为主。
地域特色：重庆小面源自重庆地区，是一种具有地方特色的美食。拉面则起源于中国西北地区，也是具有地域特色的面食之一。
