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长沙有哪些让人赞不绝口的特色美食分享?
1、湖南长沙美食小吃嗦螺 [湖南长沙芙蓉区]长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。
2、臭豆腐 - 长沙的臭豆腐是一种极具特色的小吃，外表金黄酥脆，内里嫩滑，搭配辣椒酱和蒜泥食用，其独特的香味和味道让人难以忘怀。湖南腊肉 - 湖南人对腊肉有着特殊的情感，腊肉制作工艺传统，经过腌制、熏烤等多道工序，肉质香醇可口，是餐桌上的常客。
3、臭豆腐：长沙的臭豆腐是一道极具特色的小吃，它以独特的发酵过程和炸制工艺而闻名。虽然名字中带着“臭”字，但其实品尝起来却是外酥里嫩、鲜香无比。臭豆腐通常搭配辣椒酱和蒜泥一起食用，辣中带鲜，让人回味无穷。
4、长沙臭豆腐 糖油粑粑 麻辣子鸡 刮凉粉 坛宗剁椒鱼头 相信吃货们看完会按捺不住蠢蠢欲动的心了~打卡走起！长沙臭豆腐 作为长沙最有特色的小吃当然首当其冲的推荐，经过比较感觉黑色经典的臭豆腐最好吃，浓郁的汤汁配上辣椒榨菜在口中翻腾，鲜香与辣味十***替融合的感觉。
5、长沙臭豆腐臭豆腐是火遍全国各地夜市摊的美食，喜欢吃的人对它赞不绝口，而不喜欢吃的人，则会避而远之。这种在全国各地都能够见到身影的美食，发源地就在湖南长沙，因此这些臭豆腐摊主，为了显得自己臭豆腐正宗，都会加上长沙二字。
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