烤肉为什么要配菠萝？
首先先给大家介绍一下菠萝的营养价值：菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。
尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。因此，当菠萝遇上烤肉，随便你怎么吃，都不会觉得腻，放心大胆的吃就好！
可以解掉烤肉带来的油腻感，菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，可以预防油脂沉积，其实你烤肉的时候在放什么青菜，水果都可以的，有的是可以解腻有的可以去除烤肉带来的气味，比如青椒啊，番茄啊，还有蘑菇等等都可以的，不一定要菠萝的。还是少吃脂肪高的食物，多吃维生素，保持少吃多餐，不要暴饮暴食。
什么是巴西烤肉？
巴西烤肉是巴西国家的一个招牌菜。巴西烤肉主要以烤牛肉，火腿肠等为主，刷过酱汁的原材料，被串在一个特制的器具上，放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，扑鼻的香气让你胃口大开。
巴西烤肉指源于巴西的风味独特的烤肉。18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。
它主要有烤牛肉、鸡腿、猪肉、菠萝（菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤）等，把这些原料腌味后，分别串在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上，放碳火上慢慢烧烤，期间刷几次油，烤至两面金黄、肉香扑鼻时即可食用。
5毛钱一袋的卫龙，巴西烤肉是用什么做的？
巴西的烤肉主要有烤牛肉,鸡腿,香肠甚至菠萝(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜)也烤,它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤,期间要刷几次油,烤至两面金黄,肉香扑鼻的时候,就可以食用了,这有点类似于中国的烧烤,但它没有中国的的佐料放的多,
五花肉和菠萝正宗做法？
第1步、五花肉切成片，用胡椒粉，生抽，盐拌均匀，腌制半小时备用。
第2步、加入一个鸡蛋搅拌均匀备用。
第3步、菠萝去皮切块，红椒切片，青椒切片备用。
第4步、五花肉加入玉米淀粉拌均匀备用。
第5步、油锅倒入玉米油，烧至八成熟，倒入五花肉炸至八成熟捞出备用。
食材：里脊肉180克，菠萝半个，青红辣椒各1个，料酒1勺，盐适量，胡椒粉2克，蛋清1个，干淀粉适量，蕃茄酱2勺，白醋1勺，白糖12克，生抽1勺，蒜4瓣，鸡精少许。
做法：
1、里脊肉切成1.5-2cm左右的小块，菠萝、青红辣椒切小块备用，菠萝可以在盐水里泡一会；
2、里脊肉用料酒、盐、胡椒粉和一个蛋清腌15分钟；
3、腌好的肉丁，均匀的裹上一层干淀粉，油温六成热中小火炸熟，捞出后，转中大火复炸一分钟，炸至金黄捞出；
五花肉和菠萝是一道非常美味的传统中国菜肴，以下是正宗的做法：
材料：
- 五花肉300克
- 菠萝200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 大葱1根
- 姜适量
- 蒜适量
- 食用油适量
1· 400克的菠萝切片用盐水泡10分钟、五花肉切片、加入1勺“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、1勺“太太乐”鲍汁蚝油、1勺“太太乐原味鲜”料酒、少许盐拌匀腌制20分钟。
2· 先铺上一层菠萝、再铺上腌好的五花肉。放进烤箱180度烤10分钟，然后翻面撤入烧烤料、辣椒粉、再烤10分钟出烤箱。
