你心中的火锅前三甲是什么？
重庆火锅大、中、小、大街小巷到外有。大店体现火锅文化，吃气氛、在闹热场面，喝老山城。小店品味道突安静，喝点小酒。火锅与其它饮食一样、也是众口难调。不太关注前三甲，总有常去的老窝子。
感谢邀请！
我是河北邢台人，典型的北方城市！我们这里不是火锅的发源地，但是我们这里的人民照样爱吃火锅！
对于我心目中的火锅前三甲，是这样的：
1、四川老味火锅
这不是一个品牌，是一个系列。其实，麻辣口的火锅，都可以算作四川火锅的延伸。
一般是使用四宫格或九宫格井字的锅体，锅底放入大量香辣椒，使用电能加热，基本就是基础的牛羊肉片、各种腐竹、粉丝等干杂、鱼丸、虾丸等辅料，***、油麦、生菜、小***菠菜等蔬菜，配上牛肚、土豆片、白萝卜等其他辅料。
用花生酱搭配芝麻酱，加入韭菜花、豆腐乳、辣椒油、等调味，美味十足。
2、老北京式涮锅
影响最深刻的第一甲当然是老干妈火锅底料了，试问谁不知道老干妈呢，老干妈火锅底料，除了吃火锅，还可以在炒菜，炖菜，做饭时都能用到，算是多方面的厨房助手。
排第二的应该是重庆老火锅了，以吃辣出名的地方，大家都知道。好多喜欢吃辣的人都会选择重庆老火锅。
第三就是海底捞，在火锅底料里是味道相当好的。每次逢年过节都会买上几袋海底捞，有好几种口味，吃的过瘾。
四川人喜欢麻辣，更喜欢火锅，世人公认的啦，不过最近，这几年好多地方都开始流行火锅，席卷中华大地，上至白山黑水的东北大地，南至两广，都有火锅存在，至于进前三名的，作为南方人，肯定没有回川等各位大咖见多识广，不过到目前为止，个人认为最好的火锅品牌是，排名第一名，蜀九香，排名第二，大龙燚，第三名，皇城老妈，这就是我心中的火车前三甲了，
不知道是题主是哪里人。
可能有人说了，海底捞怎么能算是好吃的火锅？！重庆随便挑一家都比这好吃！敲黑板，这里说的是济南哦~
当然啦，就算不是济南相信很多胖友对海底捞也是认可的。口味上或许不是特别特别突出，但是综合条件都很好啊。首先菜品可以点半份，吃不了的胖友也不会担心点多。其次小料台品种全，哪怕是没有的只要你提出来服务员也可以满足你的要求。最后肯定是环境和服务好啦，大家也是知道的。可是有盆友会说了，可是它贵啊，那是肯定啊，所有的东西都是一分钱一分货的，这是永恒的道理。
再说味道，小妹觉得牛油锅底还是可以的，麻辣味都够。还有番茄锅底，目前小妹没有在济南吃过一家比海底捞味道更好的番茄锅底料。
如果说川锅味道最好的，小妹义无反顾的把这一票投给它，并且额外送给它一个大橘子！
之前小妹在稿子中一直在推荐它，因为真的是好吃！
作为川锅连锁品牌，还能保持这么正宗已经算不错了。酥肉酥脆、鲜鸭血滑嫩、红糖糍粑红糖熬到正好、锅底爽辣……这都让我表示很开心！小料台也很全，并且配有麻油，简直完美！！！！
当然啦缺点还是有的，上菜慢，服务跟不上，但这都无所谓啦！
小妹最近新拔草的火锅店，主打牛蛙和鱼头。牛蛙另人欲罢不能！导致一周之内连吃3天！逢人就推荐！
