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重庆的哪些特色美食是游客不能错过的?
夜市烧烤：重庆的夜市烧烤种类繁多，不仅有各种肉类，还有海鲜、蔬菜等，搭配重庆特色的辣椒粉和花椒粉，味道独特。豆花鱼：这是一道以鲜鱼和豆腐为主要食材的菜肴，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，汤汁鲜美，是重庆的传统名菜。
永川香肠 永久香肠是重庆当地的一道特色美食，香肠，可以说是过年桌子上必备的一道菜，闻着香肠的味道简直就要流口水。主要将鲜猪肉用温水洗净，瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁，肥肉粒约为瘦粒的一半大，然后加料拌腌。
酸辣粉：酸辣粉是重庆的另一道特色小吃，主要由红薯粉或者绿豆粉制成，搭配酸辣的汤汁和各种配料，如黄豆芽、花生米、酸菜等，口感酸爽开胃，辣而不燥。
重庆旅游时一定要打卡的美食：火锅：重庆的火锅是全国闻名的，一定要尝试一下。在重庆，有很多家火锅店可以选择，比较出名的有“老火锅”、“涮天下”等。
烤脑花是重庆地域的一道特色小吃，是以猪脑花为原料，加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成。烤脑花香味扑鼻，入口绵软，油而不腻，是不少来重庆旅游的游客必点的一道小吃。
重庆小吃排名前十名
1、重庆排名前十的小吃有红油抄手、重庆米粉、鬼城麻辣鸡、山城小汤圆、三角粑、冷串串、重庆麻辣串、泡椒肥肠、酸辣粉、重庆小面。红油抄手 红油抄手是四川地区的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
2、重庆十大必吃美食：重庆小面、酸辣粉、陈麻花、山城小汤圆、涪陵油醪糟、抄手、鸡汁锅贴、九园包子、米花糖、灯影牛肉。
3、重庆特色美食排行榜前十名是重庆小面、重庆酸辣粉、吴抄手、江津米花糖、白市驿板鸭、陈麻花、烤脑花、合川桃片、鸡丝豆腐脑、炸洋芋等等。重庆小面 重庆小面发源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。
4、合川桃片 合川桃片始创于1840年，是重庆合川区传统名点之一。合川桃片是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。合川桃片有色泽洁白，入口化渣，细腻香甜的特点。
重庆十大必吃美食
烧鸡公 烧鸡公是四川省和重庆市一带比较传统的名吃，属于川菜系，以其麻辣鲜香、美味可口而被众多食客喜欢。而它之所以叫“烧鸡公”不是“烧公鸡”是跟当地的方言有关。
重庆特色美食排行榜前十名是重庆小面、重庆酸辣粉、吴抄手、江津米花糖、白市驿板鸭、陈麻花、烤脑花、合川桃片、鸡丝豆腐脑、炸洋芋等等。重庆小面 重庆小面发源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
重庆十大名小吃有：重庆小面、重庆火锅、抄手、江湖菜、豆花饭、泉水鸡、鸡杂、毛血旺、烤鱼、串串香。重庆小面 小面是重庆的一款特色面食，对于重庆人来说，早晨第一件事便是来一碗热腾腾的小面。
重庆十大必吃美食：重庆小面、酸辣粉、陈麻花、山城小汤圆、涪陵油醪糟、抄手、鸡汁锅贴、九园包子、米花糖、灯影牛肉。
冬季重庆人最爱的十种小吃推荐
1、重庆小面是重庆的特色小吃，也是当地人最爱的美食，它以麻辣的口味和劲道的面条之一而闻名。小面的面条细而有弹性，配上麻辣的调料和各种配菜，如豆花、豆皮、腐竹等，味道鲜美，让人回味无穷。
2、老灶火锅：位于解放碑附近的老灶火锅是重庆最有名的火锅店之一。这里的火锅汤底鲜美，食材新鲜，尤其是冬季来一碗热腾腾的火锅，暖胃又暖心。 九宫格老火锅：位于南岸区的九宫格老火锅是一家历史悠久的老火锅店。
3、江津米花糖 重庆江津地区的特色小吃，以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经过10余道工序精工制成。
4、烤红薯每每一提到冬天，很多小伙伴们是不是就已经想到了，校门口老爷爷推着的烤红薯了？冬天的烤红薯，不仅香甜软糯，还可以暖手。
重庆人的冬日下饭菜
1、例如，肥瘦相间的牛肉片、鲜嫩的鱼肉、富含蛋白质的豆腐和豆皮、富含维生素的各种绿叶蔬菜等，都为重庆人在冬日里提供了充足的营养。
2、汤圆汤圆在冬天，无疑是最暖心暖身的食物了。一口咬下去，软软糯糯的外皮，配上油香甜蜜的馅儿，从嘴巴甜到了心里。汤圆当然要属芝麻馅的最为经典了，甜而不腻，软糯香甜，一碗下肚，瞬间就暖和了。
3、烤红薯色泽金黄，皮油油的，还有点焦，但真的是这个冬天最满足的食物。糖炒板栗糖炒栗子也是冬天的经典食物。又甜又粘。剥掉一件外套，小心翼翼地剥掉外套，把整件放进嘴里，用牙齿把它磨开。很甜。
4、水饺 “冬至到，吃水饺”，不吃会掉耳朵哒。虽然饺子是北方食物，但是现在已经占领全国的餐桌了，在重庆也必须吃。北方是蘸酱，我们重庆吃红汤水饺呀。同学们，阑园的饺子在蘸辣椒的，筱园和松园有红汤饺子哦。
5、 吃鲈鱼 重庆人小寒时节喜欢吃鲈鱼，不仅因为美味，且效用多多。鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B尼克酸、钙、铁等，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的功效。
6、重庆人吃火锅必点的菜：毛肚、鸭肠（鹅肠）、老肉片、嫩牛肉（片）、酥肉、鳝鱼、黄喉、午餐肉、耗儿鱼、血旺、香菜肉丸、脑花。前两样必点！一定要水开了再烫，筷子夹着烫，毛肚卷起来就好了，鸭肠打圈就是好了。
