重庆那有小吃泡风瓜批发？
做法一制作食材:凤爪500克，泡山椒一瓶。制作流程将鸡爪用开水过一下去腥味，然后另放水煮到鸡爪熟透，捞起后泡凤爪剔去大骨，倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒，再加入自家泡菜罐里的泡菜水（如果没有泡菜罐就加纯净水再依个人口味加入适量盐，咸味稍重一点才能入味），盐水以淹过凤爪为宜，然后放冰箱 第二天吃刚好合适。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味。
做法二凤爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。准备一个够大的带盖冰箱盛器，将一瓶泡山椒里的液体全部倒入，也就一点点，放入部分泡椒，喜辣的多放，放大约1/5。加饮用水至盛器的一半，加入白醋，白糖，盐，料酒调味。 味道要足，按个人喜好偏酸偏甜自己掌握，但要够咸，否则不入味。放些花椒和一个八角，几个厚姜片，有助于去腥提味。凤抓出锅后投入凉水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入对好的泡椒水里，要能够被汁液浸透。盖上盖子，放入冰箱。泡两天后拿出来挑出凤抓和泡椒就可以了！
做法三1、泡菜水一坛2、野山椒一瓶3、将鸡爪煮熟，晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲:P)将以上三点混在一起，放入专门的泡菜坛子，密封一星期后就得了。
做法四制作食材鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。制作流程鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约3分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到12分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。
把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。最后，只要放凉半小时就行了，最好不要放冰箱，因为容易串味。做法五1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）
重庆八一路小吃街什么时候营业？
06:00-22:00。
八一好吃街已经存在几十年了，是重庆美食的汇聚地，也是重庆人的童年记忆。
这条街已经延长了很多，随着网红文化的蔓延，好吃街增加了很多网红元素，但是里面的美食味道没有变过：
胖子妈的盐水鸭和卤菜味道依然正宗，好又来酸辣粉是我来重庆吃的第一碗酸辣粉，也是我最喜欢吃的口味…现在这里有了更多的美食。
杨家坪地下商场多久关门？
晚上十点关门。杨家坪地下商场位于重庆市的杨家坪街道杨家坪正街20号，是一个面积不是很大的地下商场，商场是集购物、***、美食三大要素于一体的商场，杨家坪的地下商场现在经营的范围有：销售服装类、鞋袜类、美容美甲、小吃美食；***有喂鱼赏景等等。
一家位于杨家坪团结路地下街里的“苍蝇小馆”，面积很小，不足一家位于杨家坪团结路地下街里的“苍蝇小馆”，面积很小，不足10平方米（个人对数字有点迟钝）。菜品摆放很整齐，（个人对数字有点迟钝）。菜品摆放很整齐，
